Kraftsuppe

Fleisch

Rind

Gemüse

Karotte

Süsskartoffel

Sellerie

Lauch

Petersilienwurzel

Gewürze

1 EL Senfkörner

1 TL Pfefferkörner

1 Spickzwiebeln

3 Scheiben Ingwer

3 Lorbeerblätter

1 TL Wacholderbeeren

½ TL Bockshornklee

1 Zitronenscheibe

Meersalz

Die Kochzeit der Kraftsuppe beträgt mindesten 3-4 Stunden. Es wird nur die Brühe verwendet.

Für 7-8 Liter Wasser werden ca. ½ kg Suppenfleisch, und/oder Markknochen, 1-2 kg Gemüse verwendet.

Verwendung

Vorspeise, Zwischenmahlzeit oder Abendessen